摘要
作为日常生活和工业生产中不可或缺的一部分,盐从古代开始就被视为"食肴之将"和"生民喉命"。而四面环海的海南有着得天独厚的海盐资源,千百年来这里曾经遍布雪白的盐田,大量的盐产品畅销岛内外,一度成为它重要经济产业之一。然而随着时代的变更,越来越多的高楼大厦取代了盐田,海南盐业的生产也由兴渐衰。如今,人们更多的只能从文字和影像资料中感受到那个"制盐年代"的独特记忆。自然条件得天独厚海南制盐历史悠久盐,是人们日常生活中必不可少的一味调味品。《尚书·说命》中就有记载:"若作和羹。
出处
《中国盐业》
2016年第10期27-30,共4页
China Salt Industry
