期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

幼儿家常膳食调配探析被引量：1

下载PDF

导出

摘要幼儿家长调配家常膳食,只有充分考虑家常菜品的生产条件,严格遵循幼儿膳食菜单设计原则,注重花色品种调配、荤素食材选用、冷热干稀变化、高低贵贱调节以及膳食营养组配,量入为出,应时而化,才有可能规划出既美味适口,又营养平衡的幼儿家常膳饮。

作者贺习耀肖洁

机构地区武汉商学院烹饪与食品工程学院

出处《饮食科学》 2017年第5X期56-57,共2页 Diet Science

基金武汉市教育局产学研项目《幼儿园学生膳食调配制作研究》(编号:武教高[2014]5号CXY201411)

关键词幼儿膳食家用食谱烹调技术菜单设计

分类号 TS972.162 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

参考文献3

1贺习耀.中式套餐菜单设计分析[J].四川烹饪高等专科学校学报,2013(4):20-24. 被引量：2
2武长育等著..托幼园所卫生保健工作实用手册[M].北京:中国农业出版社,2013:120.
3吴婕翎编著..3-6岁儿童健康成长营养餐[M].沈阳:辽宁科学技术出版社,2012:128.

二级参考文献1

1邵万宽.菜单设计[M].北京:高等教育出版社,2012. 被引量：1

共引文献1

1贺习耀,黄剑.快餐菜单设计探析[J].东方企业文化,2014(10S):345-346.

引证文献1

1丁汝金,杨慧,裴丹丹,贺习耀(指导).农村留守儿童营养膳食调配分析[J].现代食品,2019,0(9):117-120. 被引量：4

二级引证文献4

1张瑞勇,朱宝杰.实施CAD技术提高市场竞争力：中通客车股份有限公司实施CAD技术[J].电子与信息化,2000(5):36-38.
2何敏肖.留守儿童膳食营养和卫生保健与家庭环境关系的合理性[J].医学食疗与健康,2020,18(23):12-12. 被引量：1
3李珍,刘林利.幼儿饮食中的营养摄入问题及解决策略——基于X县农村的个案研究[J].教育观察,2020,9(48):32-34. 被引量：1
4周楠,郝翠荣.中国城乡幼儿体质健康状况研究进展[J].中国健康教育,2024,40(3):244-249. 被引量：1

1王佳.幼儿膳食营养健康教育的问题与对策[J].青春岁月,2017,0(23):142-143.
2罗敏,付琳.以“膳食”为抓手提升卫生保健服务品质[J].儿童与健康,2017,0(10):32-34.
3郑爱如,刘颖妍.浅谈任务驱动教学法在《餐饮服务与管理》课程中的运用——以《菜单设计》为例[J].考试周刊,2017,0(35):196-196. 被引量：3
4梁琳侦.家庭环境对幼儿膳食营养摄取的影响探讨[J].食品安全导刊,2017,0(11X):59-59. 被引量：2
5边,颜.浅谈化学与生活[J].东西南北（教育）,2017(20):252-252.
6程柱生.用乌龙茶作为青茶类的代名词是不妥的——兼谈茶类名称在外文中的表示[J].贵州茶叶,2017,45(3):1-6.
7王国华.我为什么这样健康?[J].健身科学,2007(1):16-16.
8韩天龙,李春景.基于产教融合的粤菜烹调技术课程教学改革[J].西部素质教育,2018,4(1):214-214. 被引量：2
9吴欲晓.4-5岁幼儿家庭饮食习惯的调查与分析[J].科教导刊（电子版）,2017,0(26):265-268.
10何刚晴.社交媒体视角下的农产品营销策略研究[J].传播与版权,2017(11):113-114. 被引量：3

饮食科学

2017年第5X期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部