期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息

项目教学法在餐饮服务专业教学中的应用探析

下载PDF
导出
摘要 高等职业教育中人才培养要求已注重向技能应用型人才培养方向迈进,餐饮服务专业较之其他的专业具有较强的实践操作性,传统的教学方法不利于高校在餐饮服务专业培养技能型人才,所以项目教学法因其独特的优势在餐饮服务教学中得打广泛的应用。本文针对项目教学法在餐饮服务专业的应用做相关的探讨和分析。
作者 王和涛
机构地区 青岛酒店管理职业技术学院
出处 《饮食科学》 2017年第2X期112-112,共1页 Diet Science
关键词 项目教学法 餐饮服务专业 应用
分类号 F719.3-4 [经济管理—产业经济] G712.4 [文化科学—职业技术教育学]
  • 相关文献
饮食科学
2017年 第2X期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部