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满宝馄饨全程冷链物流体系的构建——访沈阳满佳餐饮管理有限公司设备工程高级总监伍勇军

Construction of the whole process of cold chain logistics system of MONBO wonton

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摘要满宝采用全程冷链技术,从食材进厂、生产加工、车辆配送、店铺储藏到'生打包'回家采取全程温度监管,率先打造出一条龙的'无缝'冷链链接,尤其是新建的满宝东北供应链基地,更是布局合理,设备先进。全程冷链物流体系的构建不仅能够为满宝全国400余家门店提供优质服务与品质保障,更是满宝未来发展的坚实后盾。

作者王玉

出处《物流技术与应用》 2018年第S1期44-47,共4页 Logistics & Material Handling

关键词冷链物流体系餐饮管理高级总监中央厨房车辆配送

分类号 F252 [经济管理—国民经济] F719.3

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物流技术与应用

2018年第S1期

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