砷铈接触法测定酱油中碘含量

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摘要按国务院颁布的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定，酱油应用加碘盐配制，酱油中碘含量应为５～１０ｍｇ／Ｌ。但国标方法中尚无碘的测定方法。笔者根据尿碘的砷铈接触测定法，在酱油中加入适量碘剂，并进行适当处理，然后测定其中碘含量，现将方法介绍如下：测定方...

作者杨国光

机构地区广东省卫生防疫站

出处《广东卫生防疫》 1999年第2期14-15,共2页 Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

关键词酱油碘含量测定砷铈接触法

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广东卫生防疫

1999年第2期

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