酸奶仅次于母乳的营养食品(上)

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摘要近年来,酸奶已逐渐成为一种老小皆宜的健康食品。面对超市贺架上品种繁多的“酸奶”、“酸酪乳”、“妙酸乳”、“乳酸菌饮料”和“酸乳饮科”,很多消费者不知从何下手。那么酸奶和其他奶有什么区别?如何正确选购和食用呢?且听中国农业大学食品学院的专家是怎么说的。

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《家庭医药（就医选药）》 2003年第10期56-57,共2页 Home Medicine

关键词酸奶营养食品发酵乳乳糖乳酸菌

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家庭医药（就医选药）

2003年第10期

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