我国古代贮藏技术管窥被引量：1

导出

摘要民以食为天,人类社会的生产首先是物质资料的生产。作为古代重要物质资料生产部门的农业,其产品总是需要妥善地予以贮藏。贮藏技术在一定程度上反映出当时社会生产力的状况,也是农业考古的重要内容。本文试图对此作一初步探索,浮光掠影,略抒管见,以就教于大家。一、低温冷藏技术农产品的种类五花八门,其保存要求又各不相同,所以,我国古代的贮藏技术也应该是多种多样的。

作者董希如

机构地区湖南平江县委

出处《农业考古》 1992年第1期246-250,共5页 Agricultural Archaeology

关键词农产品贮藏

分类号 S379.2 [农业科学—农产品加工]

引文网络
相关文献

同被引文献11

1刘振亚,刘璞玉.我国古代黄河中下游地域果树的分布与变迁[J].农业考古,1982(1):139-148. 被引量：3
2庄虚之.我国古代新鲜果蔬贮藏方法的分析研究[J].中国农史,1987,6(1):45-51. 被引量：3
3余铀.两种天然抗氧化剂对猪肉保鲜效果的比较研究[J].食品科学,1995,16(10):69-71. 被引量：7
4(明)王象晋《群芳谱》果谱卷一。被引量：1
5(明)徐光启:《农政全书》卷二十九。被引量：1
6《便民图纂》第234页。被引量：1
7《群芳谱》果谱卷三。被引量：1
8(明)高濂:《饮馔服食笺》卷上。被引量：1
9徐光启:《农政全书》卷三十。被引量：1
10(汉)《汜胜之书》(引自北魏·贾思勰《齐民要术·收种》)。被引量：1

引证文献1

1姜玉平,方晓阳.明代食品贮藏方法与技术研究[J].农业考古,2001(1):247-251. 被引量：1

二级引证文献1

1王婷.近20年来中国古代农业技术研究概况[J].大江周刊（论坛）,2010(5):65-66.

1王才平,吴小云,蒋艺.日本益田市水稻生产管窥[J].宁波农业科技,1995(3):28-30.
2陶明星.2003下半年农药市场管窥[J].农药市场信息,2003(15):16-17.
3陈培明.基层农机技术普及问题与对策管窥[J].农民致富之友,2014(10):207-207.
4刘军汉.欠发达地区农机化发展管窥[J].农机科技推广,2008(1):49-49. 被引量：1
5姜玉佃.邹城市花生生产机械化技术推广工作管窥[J].河北农机,2014,0(7):15-15.
6孟宪平,郑召忠,王涛,朱本花.新形势下农机安全监理工作管窥[J].农业技术与装备,2007(2):31-31.
7王延春.管窥发展高效生态农业[J].中国农业信息,2012,24(09S):100-100.
8王发明.大数据管窥农机社会化服务[J].中国农机监理,2014(6):37-38.
9全国农机化工作会议释放哪些积极信号?[J].农机质量与监督,2013(1):10-11.
10邱振昌.桑给巴尔甘蔗生产管窥[J].甘蔗糖业,1992(4):22-24.

农业考古

1992年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

我国古代贮藏技术管窥被引量：1

同被引文献11

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国古代贮藏技术管窥 被引量：1

同被引文献11

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国古代贮藏技术管窥被引量：1