摘要
粮食在农夫收割之后,必须经过食品工业的加工才能成为我们口中的食品。食品加工者与制造厂是食品工业的关键组成部分。总的来说,食品加工者离农场最近,并专注于一、两种食物的加工,而大型食品制造厂则是利用已加工好的配料成分来制造产品,很少局限于一类的食品。 泵是食品制造过程中的一个基本组成部分,其基本功能是将流体从一个地方传送到另一个地方。在泵的演变过程中,人们设计出很多类型的泵,以满足不同的应用需求。由于许多食品在流动中出现复杂的不符合牛顿力学的情况,因此食品工业的工程师必须了解不同类型的泵、泵的性能及局限性。
Pumps are usually customized to handle the particular chocolate material. Any liquid entrapped would convert into solid particles because of shear-sensitive nature of liquid. Heavy-duty internal gear pumps with internal modifications have better circulation of the liquid and ensure there is no accumulation of chocolate anywhere in the pump. During extraction and refining phrase of edible oil, a positive displacement rotary gear pump is the efficient equipment to use. It is also be widely used in transferring the edible oils and modified oil products.
出处
《中国食品工业》
2004年第A11期48-50,共3页
China Food Industry
