酿酒工程专业人才培养体系的建设及应用被引量：2

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摘要酿酒专业是一个专业性和操作性较强的专业,对于该专业的学习要重视专业知识与动手实践的结合,只有具备系统的专业知识和较强的操作能力才能成为合格的酿酒专业人员,才能更好的为我国酿酒工程的发展贡献力量。酿酒工程涉及到的专业十分广泛,对相关专业人才的培养也有着较高的要求。完善酿酒专业的人才培养体系需根据我国的行业需求。

作者谭小红

机构地区四川省宜宾市五粮液集团有限公司

出处《食品安全导刊》 2016年第10X期77-77,共1页 China Food Safety Magazine

关键词专业人才培养行业需求学校酿酒行业人才培养制度培养人才制度

分类号 G642 [文化科学—高等教育学] TS261.4-4 [文化科学—教育学]

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