生物检测技术在食品检验中的应用被引量：5

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摘要人们的生存离不开食物,尤其近年来,随着生活水平的推动,人们食用的食品更是多样化,所以保证食品的安全是尤为重要的;随着国家及相关部门对于食品安全的大力关注,以及先进设备的普及应用,使其食品检测的技术更加的多元化,如何将食品检验中生物检测的技术更加的安全和优化,就要将各项检测技术的原理进行分析;并结合其他国家先进的检测技术,进行整合,使其食品生物检测技术更加的国际化。一。

作者程敏徐丽萍

机构地区安徽省潜山县市场监管稽查大队

出处《食品安全导刊》 2015年第7X期103-,共1页 China Food Safety Magazine

关键词生物检测食品检验食品管理免疫传感器生物传感器食品检测不合格市场监督生活水平免疫方法

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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2015年第7X期

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