发酵法生产葡萄糖酸钠技术

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摘要葡萄糖酸钠是一种用途极广的多羟基有机酸盐,可用于医药、食品、阻垢剂、缓蚀剂、钢铁表面清洗剂、玻璃瓶专用清洗剂、混凝土外加剂等方面。食品医药行业:葡萄糖酸钠可以调节人体内酸碱平衡,对发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。葡萄糖酸钠还可以有效地防止低钠综合症的发生。另外,葡萄糖酸钠可以用作食品添加剂,在营养增补剂、食品保鲜剂。

出处《山东食品发酵》 2015年第1期57-,共1页 Shandong Food Ferment

关键词葡萄糖酸钠食品保鲜剂混凝土外加剂阻垢剂食品医药神经肌肉食品添加剂品质改良剂多羟基有

分类号 TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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