高新技术在油脂行业中的应用被引量：1

Application of High and New Technology in Oils Industry

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摘要论述了一些高新技术在油脂行业中的应用,如膜分离技术、超临界CO_2萃取、生物技术等。 Some high and new techniques(e. g. membrane separation, supercritical C02 extraction, biotechnology) applied to oils industry are reviewed in the paper.

作者刘士健黄业传

机构地区西南农业大学食品学院

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期18-20,共3页 China Oils and Fats

关键词高新技术油脂行业膜分离技术超临界CO2萃取生物技术应用 high and new technique oils application

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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