果蔬加工新趋势
-
1宋国安.大豆功能成分的开发利用[J].中国保健食品,2002,15(8):17-18.
-
2严明潮.茶保健食品的开发前景[J].中国食品添加剂,1998,9(3):39-41. 被引量：3
-
3范利华.微生物在果蔬加工中的应用[J].中国调味品,1990(10):3-5. 被引量：1
-
4果蔬加工新趋势[J].农村科学实验,2003(9):24-24.
-
5龙望.国内外果蔬加工新趋势[J].农村实用技术与信息,2003(10):17-17.
-
6孔凡真.我国果蔬加工新趋势[J].中国保健食品,2002,15(11):13-14.
-
7张志能.常用浸酸料制作技术[J].农村新技术,2002(8):41-41.
-
8李凤英.磷酸盐在果蔬加工中的应用[J].全国食品添加剂通讯,1992(4):13-15.
-
9马熙,周志乔.美味黄瓜生产工艺的探讨[J].食品工业,1989(2):11-13.
-
10周世琦.膜技术及其在食品工业中的应用[J].杭州食品科技,1994(4):24-27.
;
