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缺氧双低保藏热机米度夏试验

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摘要本试验采用除氧剂脱氧以及低氧、低PH_3两种方法,对夏季生产的热机米进行保鲜过夏,并检测,总结了储藏期间温度、O_2浓度、水分及大米品质等变化情况.

作者顾加国

机构地区江苏省盱眙县粮食局

出处《粮油仓储科技通讯》 1992年第3期10-14,共5页

关键词大米贮藏低氧低PH3 仓库

分类号 S379.2 [农业科学—农产品加工]

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粮油仓储科技通讯

1992年第3期

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