资中冬尖和南充冬菜
被引量：7
Zi Zhong Dongjian and Nan Chong Dongcai
摘要
介绍了资中冬尖和南充冬菜的独特生产工艺 ,从原材料到加工方法以及两种名特食品的品质标准都作了详细介绍。
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2003年第8期41-44,共4页
China Condiment
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