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万玉宝:做后厨中的思想者

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摘要万玉宝,1975年出生于山东临沂,毕业于北京应用技术大学酒店管理系,曾先后担任过多家高级酒店的主厨和厨师长职务。从业18年来,万玉宝师傅始终对工作孜孜以求,不允许自己有丝毫懈怠。

作者麟舒

出处《烹调知识》 2009年第7X期62-66,共5页 Cooking Knowledge

关键词玉宝思想者山东临沂应用技术上汤饮食文化官府菜清炖狮子头制汤淮扬菜

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2009年第7X期

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