酥面的产生与予防酥条的探讨
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5张建军,晁素花.挂面酥条问题详析[J].面粉通讯,2007(2):36-40. 被引量：3
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6刘淑英,邵华为.浅谈夏天挂面易产生酥面原因[J].粮食与油脂,2005,18(8):43-43. 被引量：1
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