食品中SO_2的三乙醇胺—副品红分光光度测定法研究

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摘要本法以三乙醇胺(TEA)为吸收液,副品红为显色剂,对食品中SO_2进行分光光度法测定。结果表明,在576nm处SO_2浓度在0～25.0μg/ml范围内符合比尔定律;回归方程的相关系数在0.9983～0.9998之间;最低检出限为0.10μg;回收率达98.4％～111.2％。实验显示本法准确、灵敏、快速,与国标法所测结果基本一致,可作为测定食品中SO_2的参考方法。

作者张社杨惠琴庄慎谦李绍良

机构地区上海出入境检验检疫局

出处《中国国境卫生检疫杂志》 CAS 2000年第2期80-81,共2页 Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine

关键词食品 SO2 三乙醇胺副品红分光光度法测定亚硫酸盐

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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