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人参果无公害优质高产栽培技术

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摘要人参果是茄科属蔬菜,以食果为主的多年生草本植物。株高50-120厘米,既有观赏价值,又可当水果食用,可凉拌、炒食、做汤、还可加工成罐头、果汁饮料。蛋白质、钙、硒、维生素含量高,脂肪、糖含量低。对各种癌症、高血压、冠心病、糖尿病都有很好的防治效果,是新型的无公害保健蔬菜。

作者秦嘉海

机构地区甘肃省河西学院农科系

出处《农村科技开发》 2003年第5期9-10,共2页

关键词人参果无公害高产栽培技术栽培设施

分类号 S667.9 [农业科学—果树学]

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农村科技开发

2003年第5期

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