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炊饼是馒头馒头是包子——谈《水浒传》的饮食称谓转义现象被引量：1

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摘要《水浒》中,“武大郎卖炊饼”,“孙二娘卖馒头”,武氏的炊饼即今天的馒头,孙氏的馒头即今天的包子。炊饼原来称蒸饼。据《晋书·何曾传》记载:“厨膳滋味,过于王者,每燕几不食太官所设,帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”这里的蒸饼,即今天的馒头,

作者白焕然

机构地区中央司法警官教育学院

出处《语文知识》 2000年第3期23-25,共3页

关键词《水浒传》饮食称谓转义现象文学研究施耐庵

分类号 I207.412 [文学—中国文学]

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