期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
十种食品保存方法
下载PDF
职称材料
导出
摘要
1食油:食油变质的常见的原因是"氧化",而维生素E是抗氧化剂,如果在每市斤食油里添加一粒胶丸维生素E(用针刺破胶皮,将维生素E滴入油中),再将其搅拌均匀,就可使食油在很长时间内不发生"氧化"变质现象.
作者
李莉
机构地区
江苏省东海县包庄乡科协
出处
《农村经济与科技》
2003年第3期37-37,共1页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
食油
麻油
西瓜
蘑菇
板栗
鲜姜
食品
保存方法
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
何建中,柏金枝,于广省.
浅谈无菌包装[J]
.印刷杂志,2005(5):67-69.
2
农生.
几种食品的保存方法[J]
.河北农业科技,2003(8):39-39.
3
气调包装应用现状[J]
.现代包装,2009(3):29-29.
4
汪学军.
创新的食品真空微波脱水技术[J]
.中外医疗,2000,23(3):39-39.
5
鲜活水产品运输法[J]
.大众商务(创业版),2004(8):52-52.
6
肖付刚,孙尚德,罗松明.
橄榄油氧化过程中风味化合物变化[J]
.粮食与油脂,2009,22(10):5-7.
被引量:1
7
张鹏程.
谈食品气调包装中的气体质量问题[J]
.包装世界,2001(5):76-77.
8
周祥兴.
软塑包装讲座(二十六) 冷藏和冷冻包装[J]
.中国包装工业,2003(2):23-25.
9
冯茜,汪泽,陈利霞,陈维维.
MG活性水无污染压裂液实验研究[J]
.内江科技,2012,33(12):60-61.
10
封面人物[J]
.橡塑资源利用,2016(4).
农村经济与科技
2003年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
孔令东
潘颖
王闯
朱悦
李建梅
段金廒
詹华强
刘强
阿基业
相关机构
中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所
苏州大学附属儿童医院
中国科学院上海药物研究所
中国医学科学院北京协和医学院医学实验动物研究所
中山大学中山医学院
相关主题
模型动物
药理学
中药
微信扫一扫:分享
微信里点“发现”,扫一下
二维码便可将本文分享至朋友圈。
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部