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美味元宵馋死人

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摘要元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。元宵的制作方法很多,南北方有很大的差异。南方做元宵时,先将糯米粉用开水调和成皮,然后将馅“包”好;北方做元宵,先把馅儿捏成均匀的球,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃。

机构地区 <农民科技培训>

出处《农民科技培训》 2003年第2期26-26,共1页

关键词元宵芝麻汤圆炸元宵肉汤圆珍珠圆子拔丝小汤圆元宵节制作方法

分类号 TS972.116.9 [轻工技术与工程]

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农民科技培训

2003年第2期

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