日本食品工业膜技术的研究动态
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1周秀琴.壳聚糖在日本食品工业中的新应用[J].今日科技,1992(10):6-8.
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2李兆龙.酶制剂在日本食品工业中的应用动向[J].今日科技,1996,16(6):6-6.
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3王培虎.日本的农产品渍物[J].四川食品与发酵,1999(1):40-44.
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4韩东海.日本食品工业新技术[J].中外食品,2007(9):32-35. 被引量：1
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5汤远会.酶在日本食品工业中的应用现状[J].食品与机械,1992,8(4):43-43.
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6刘建魁.日本食品机械发展简况——日本国际食品工业展之观感[J].中外食品,2002(11):30-30. 被引量：6
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7张莹,杨大进,方从容,吴述琇.果脯中残留二氧化硫总含量测定方法的改进[J].中国食品卫生杂志,1991,3(4):8-11.
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