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嘉祥细毛长山药产业化发展措施

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摘要 嘉祥细毛长山药是山东省嘉祥县的土特名产,栽培历史悠久,清朝时,作为贡品享誉京城。在国内外市场上久负盛名,曾多次在全国农产品博览会上展出,备受好评。嘉祥细毛长山药营养丰富,干物质含量高,是全国品质最好的鲜食、加工优良品种。现在有机绿色食品风靡全球,山药收获部分是地下块茎,不施用任何农药和激素,生产绿色有机食品具有得天独厚的条件。山药块茎可为城市超市提供有机蔬菜,也可制作成山药保健食品和山药佳肴。
出处 《山东蔬菜》 2003年第1期26-27,共2页
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