国酒茅台曲药中发现健康红曲霉
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期57-57,共1页
Food and Fermentation Industries
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3蒙兆强,张良,霍丹群,李灵彦,候长军.曲药的储存时间对白酒酿造的影响[J].食品工业科技,2008,29(6):162-164. 被引量：3
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5赵翾,李红良,丘柳娟.响应面法优化橄榄酒的酿造工艺研究[J].食品研究与开发,2011,32(6):80-82. 被引量：4
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6杨良全.奔向21世纪的国酒茅台[J].酿酒,1998,25(6):14-15.
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7唐玉明,张正英,任道群,姚万春,陈靖余,李淑容.大曲几个理化指标的变化分析[J].酿酒,1997,24(5):27-30. 被引量：6
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8米娇,陈翔,吴林蔚,杨勇,杨涛,甘广东,庄名扬,周新虎,李国友.洋河大曲中螺甾醇健康功能因子研究[J].酿酒科技,2017,0(5):31-34. 被引量：3
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9小雨.中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、科教设计装备委员会、名酒收藏委员会、固态白酒原酒委员会、白酒创新联盟、白酒酒庄联盟、定制酒联盟2017年理事(扩大)会议在京召开[J].酿酒科技,2017(5):136-136.
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