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美国食品召回制度及对我国食品安全的启示
被引量：
38
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摘要
美国的食品召回制度 ,法律规范、程序严格、可操作性强 ,FSIS和 FDA依据食品召回制度有效地调控了食品市场 ,降低了缺陷食品对公众的危害 ,维护了消费者的利益。要保证我国的食品安全 ,应健全法律体系 ,实行食品召回制度 ,由政府职能部门监管食品市场 ,同时 ,培育企业的诚信自律意识。
作者
程言清
黄祖辉
机构地区
浙江大学农业现代化与农村发展研究中心
出处
《经济纵横》
CSSCI
北大核心
2003年第1期39-42,共4页
Economic Review Journal
关键词
食品召回
政府监管
美国
食品召回制度
食品安全
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
D971.222.9 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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