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水代法制取核桃油技术

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摘要水代法制取核桃油设备投资少、耗能少、操作容易,出油率高、油的质量好,渣粕利用率高,是较好的核桃油制取方法。 (一)原料与设备:(1)原料:核桃,果实饱满、无霉烂变质。(2)设备:破壳机,旋转式炒锅、电动石磨、兑浆搅油机等。 (二)生产工艺流程:

作者薛平罗学刚

机构地区山西永济市栲栳保纯厂

出处《专业户》 1995年第1期40-40,共1页

关键词食品添加剂水代法制取核桃油

分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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