火龙果研究及加工进展被引量：13

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摘要综述现阶段火龙果籽、火龙果果肉、火龙果果皮、火龙果花、火龙果茎的研究及加工现状,为火龙果的食品深加工提供参考依据。

作者冯玲贺洁谭强谢文佩

机构地区广西中医药大学

出处《轻工科技》 2018年第6期10-12,62,共4页 Light Industry Science and Technology

关键词火龙果深加工研究进展

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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