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动物蛋白全球消费现状及趋势展望

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摘要目前,全球人口已上升到72亿,预计到2050年,世界人口还会增加近20亿,且主要集中在亚洲和非洲,欧洲人口最多保持静态不变,也有很多欧洲国家的人口将会出现负增长(表1)。全球人口的增加也将会带动消费大幅度增加,例如肉类消费。很明显,亚洲和非洲即将成为增长最强劲的市场。

作者 David Hughes

出处《国外畜牧学（猪与禽）》 2015年第11期88-89,共2页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

关键词肉类消费世界人口动物蛋白国外食品趋势变化可追溯性饮食习惯购买欲望羔羊肉全球食品

分类号 F313.7 [经济管理—产业经济]

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国外畜牧学（猪与禽）

2015年第11期

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