摘要
随着云计算和物联网技术的快速发展,其在食品加工行业的应用日益广泛,为食品加工流程的优化提供了新的可能性。本文首先探讨了云计算和物联网技术在食品加工中的作用,包括数据收集、处理、分析和决策支持等。随后,分析了基于云计算和物联网的食品加工流程优化面临的难题,如数据安全与隐私保护、系统集成与兼容性、技术标准与法规遵守、技术成本与投资回报率以及人才与技术培训需求。最后,提出了相应的优化策略,包括加强数据安全与隐私保护措施、推进系统集成与兼容性解决方案、制定行业标准与法规、优化成本结构和提高投资回报率、加强人才培养与技术培训等,以期为食品加工行业的可持续发展提供参考。
出处
《中外食品工业》
2024年第8期105-107,共3页
Sino-foreign Food Industry
