健康传播视角下食品安全风险与防控策略

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摘要随着人们生活水平的提高和食品消费结构的多样化,食品安全问题日益成为公众关注的焦点。食品安全事件不仅会严重威胁消费者的身体健康,也会引发广泛的社会恐慌和不信任,对经济发展和社会稳定造成不良影响。从健康传播的视角出发,深入探讨食品安全风险与防控策略,可以为改善中国食品安全状况、保障公众健康权益提供依据。

作者李宜璟

机构地区黄淮学院文化传媒学院

出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第9期251-252,共2页 Food and Machinery

基金河南省哲学社会科学规划一般项目[编号:2022BXW015]。

关键词食品消费结构食品安全风险防控策略健康传播食品安全事件社会恐慌传播视角食品安全问题

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] F203 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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