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摘要随着时代的飞速发展,餐饮行业作为我国服务业的重要组成部分,迎来了前所未有的繁荣和变革。面对迅猛发展的餐饮行业,人才培养的重要性日益凸显。烹饪专业职业教育作为培养餐饮行业中坚力量的重要途径,不仅肩负着传承烹饪技艺的重任,更承担着培养现代化、复合型烹饪人才的使命。

出处《餐饮世界》 2024年第10期29-29,共1页 World Cuisine

关键词烹饪技艺烹饪人才餐饮行业人才培养专业职业教育复合型中坚力量现代化

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2024年第10期

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