摘要
本文通过概述传统饮食文化的定义与特点、历史发展脉络及其在地方文化中的重要地位,分析传统饮食文化面临的挑战,并提出传统饮食文化的保护策略,旨在确保传统饮食文化的延续和发展。
This paper summarizes the definition and characteristics of traditional food culture,its historical development context and its important position in local culture,analyzes the challenges faced by traditional food culture,and puts forward the protection strategy of traditional food culture,aiming at ensuring the continuation and development of traditional food culture.
作者
崔爱平
陈晨
CUI Aiping;CHEN Chen(Hebei Vocational University of Industry and Technology,Shijiazhuang 050000,China;Hebei Institute of Communications,Shijiazhuang 050000,China)
出处
《食品安全导刊》
2024年第23期151-153,共3页
China Food Safety Magazine
基金
2022年度河北传媒学院第十四届校级科研课题“民间艺术价值转化机制研究——以蓝印花布为例”(KT202230)。
关键词
传统饮食文化
保护与传承
传承途径
traditional diet culture
protection and inheritance
inheritance pathways
