小心!隔夜木耳会“中毒”

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摘要木耳,再寻常不过的食物。可是,有人被它夺了命!近年来,木耳中毒的事件屡见不鲜。东莞曾经就有一名34岁女子,将泡发5~6小时的木耳烹煮食用,当天没有吃完,隔天继续吃。之后,出现腹痛、腹泻,被家人立即送去急救。到医院,得知是木耳中毒,引起急性肝衰竭,后来,毒素又引发各器官功能衰竭,最终不幸身亡。

作者李园园

机构地区不详

出处《家庭医生（月末版）》 2023年第8期19-19,共1页

关键词木耳急性肝衰竭中毒器官功能衰竭毒素腹泻

分类号 S64 [农业科学—蔬菜学]

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