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淋巴肉有害,那鸡翅尖、鸭脖子还能吃吗

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摘要梅菜扣肉一般用五花肉制成,味道鲜美、入口即化,是大众喜爱的餐桌美食。而有媒体爆料称,个别食品生产厂家将未经严格处理的淋巴肉用来制作梅菜扣肉预制菜。淋巴肉是猪肉中公认的品质差、价格低廉的食材,食品安全备受争议。那么,食客们不禁发问:“像鸡翅尖、鸭脖子等富集淋巴组织的肉食还能安心吃吗?”

作者刘丽君

机构地区不详

出处《康复》 2024年第6期30-30,共1页

关键词梅菜扣肉入口即化食品安全鸡翅食材鸭脖子淋巴组织五花肉

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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康复

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