摘要
国内鲍鱼消费变化的背后,是过去20多年时间里,我国鲍鱼育种的持续创新,推动了养殖实现大规模发展。自20世纪90年代以来,我国鲍鱼养殖从无到有、从小到大,目前已发展成为世界第一鲍鱼养殖大国,年产量超过20万吨,占世界养殖总产量的90%以上。今年春节,久居北京的黄先生收到福建老家亲人快递来的“大盆菜”,这份被家乡人赋予“盆满钵满福气带回家”美好寄托的高端预制菜,让他感到了满满的乡情。
出处
《农产品市场》
2024年第9期35-39,共5页
Agricultural Products Market
