菌菇养生菜谱

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摘要牛肝菌养生粥原料:野生牛肝菌150 g,精米300 g;调料:精盐15 g。制作方法:鲜野生牛肝菌洗净切小粒,精米洗净;取无油砂锅放入洗好的精米加入适量的纯净水;烧开后关小火煲40 min,加入小粒牛肝菌;撇去浮沫继续煲10 min,至粥品黏稠润滑,放入精盐调味即可。功效:活血补血,通便利尿,消食和中。

作者叶一琛吴苏荣

机构地区浙江万里学院庆元县味问饭店庆元县龙烹食府

出处《食用菌》 CAS 2024年第2期53-53,共1页 Edible Fungi

关键词纯净水野生牛肝菌精米养生菜谱通便精盐调味

分类号 TS972.123.5 [轻工技术与工程]

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1冯倩,何齐,李雪,易鸳鸯,孙建,朱静,顾美英,谭慧林,张志东.阿克苏野生牛肝菌多糖提取优化及不同组分抗氧化活性分析[J].新疆农业科学,2023,60(7):1813-1820.
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食用菌

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