摘要
随着社会的不断发展,人们越来越关注健康问题。中医药膳文化近年来备受关注,中医药膳餐厅也随之兴起。由于其属于新兴主题餐厅,在设计上仍有许多问题需要解决。文章通过案例分析法、田野考察法等研究方法,分析国内中医药膳文化餐厅与国外相关主题餐厅的设计研究,发现中医药膳文化的传播缺乏高效持久的推广模式,相关场所及文创设计在生活中并不常见,以酣月居为切入点进行该类餐厅设计的改良研究,意为后续相关设计提供更多的参考依据,为宣扬我国传统中医文化助力。
出处
《上海轻工业》
2024年第2期51-53,共3页
Shanghai Light Industry
基金
湖北省湖北工业大学大学生创新创业训练计划项目“基于中医传统药膳文化的餐厅及文创设计”(编号:S202310500093)。
