摘要
1.引言现在已经是信息化和电子商务发展较为成熟的时代,通过各大网络平台订餐的模式也得到了广泛应用。不管是中青年一代还是老年人,都深刻体会到了网络订餐的便捷。和以往的餐饮业对比,这种模式也带来了新的挑战。个性化的选择及其方式的灵便性使得这种餐饮模式得到了年轻人的青睐,已经成为人们生活中不可缺少的一部分,但是加工食品的原材料质量不佳、整个制作环节不透明、生产配送流程不规范以及监管力度不到位等原因,导致外卖行业出现食品安全问题的情况较为常见,外卖食品的安全问题演变成民生健康的焦点。
出处
《食品界》
2024年第4期57-59,共3页
Food Industry
