最有年味儿的川菜在一个意想不到的地方!

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摘要全国连锁的川菜眉州东坡酒楼很多人都知道,但很多人不知道的是,他们还有一间特别的餐厅叫1996川菜,纪念第一家眉州东坡开业的年份,开在朝阳区稍显偏僻的位置,其实就是集团总部。这里既是一个川菜研发基地,也像是创始人自家的食堂,把四川各地的好东西一股脑儿地搬来北京,做一些特别有意思的事儿,我去的时候正赶上腊月,经典川菜穿插着老家来的腊味,吃出了浓浓的四川年味儿!

作者一片吃心

机构地区不详

出处《川菜》 2024年第3期10-12,共3页 Chuan Cuisine

关键词川菜全国连锁四川各地研发基地腊味朝阳区

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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川菜

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