摘要
菜市有卖一种我故乡也有的小萝卜,白皙滚圆。买些回家,坐在阳光里切萝卜丝,摊开于竹筛暴晒。夜里,不收进来,就放在露台上,星空下,让它们承接霜气。小时候,我妈常自杂屋扛出木梯,靠在屋檐,攀缘而上,将切好的几十斤萝卜丝均匀地扬在青瓦上。白天阳光晒着它们,夜里星星看着它们,如是七八日,萝卜丝卷缩至一线,吾乡称之为“萝卜菇子”。久经阳光暴晒与夜霜沉浸的萝卜菇子,清香扑鼻,气味带着复调,一层蓬勃的阳光气息裹一层冷冷的霜气,夹心的那一点点甜,是点晴的一笔。
出处
《饮食科学》
2024年第2期57-57,共1页
Diet Science
