摘要
伴随着我国老龄化进程不断加剧,中瑞酒店管理学院开设健康服务与管理专业适应中国老龄化养老服务的需求。为了全面培养学生综合素质,该专业开设食品安全课程。课程内容的设计既根据学生的实际情况,涉及的知识面尽可能广泛,同时内容的选择上紧密结合当今社会发生的行业热点问题,激发学生学习热情。在知识传授过程中始终贯穿专业职业素养的培养,从而达到对该专业学生的全面培养。本文旨在探讨健康服务与管理专业食品安全课程教学效果提升策略。
出处
《中国食品工业》
2023年第24期121-122,125,共3页
China Food Industry
基金
北京市高等教育本科教学改革创新项目《中外合作理实融合健康服务与管理人才培养模式创新》,编号(202314201002)。
