摘要
肉鸡生产是高效绿色产业,突出特点是饲料转化率高、蛋白含量高、温室气体排放低,对食物安全、营养健康、环境保护等具有重要的作用。当前,畜禽生产对温室气体排放的影响越来越受到关注,有研究者分析,相比于1970年,2020年肉鸡生产碳足迹下降50%;相比于2020年,预计2030年肉鸡生产的碳足迹将进一步下降15%。从世界肉鸡产业发展状况来看,未来肉鸡生产还有一定的潜力,比如更低的料肉比,将依靠科技挖掘未来鸡肉增长潜力。
出处
《畜牧产业》
2023年第12期36-38,共3页
ANIMAL AGRICULTURE
