摘要
《教育部关于一流本科课程建设的实施意见(教高[2019]8号)》中已明确地提出了要以目标为导向进而加强课程建设,并立足于我国经济建设和人才培养的总需求目标,进一步调整优化并重构教学内容与课程体系。食品工艺学实验课程是食品专业的核心课程之一,作为培养学生实践能力的一种方法和媒介,其与食品工艺学课程的理论课教学环节紧密结合,是基础理论教学的深化与拓展。
出处
《食品界》
2023年第12期83-85,共3页
Food Industry
基金
南昌大学教学改革研究项目(NCUJGLX-2022-160-149)
2022年南昌大学创新创业教育类教学改革研究课题。
