柑橘类水果贮藏技术要点

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摘要柑橘类水果包括橘类、柑类、橙类和柚类等水果。柑橘类水果水分含量高,并含有大量营养物质,在贮藏过程中容易遭受病菌的侵染而导致果实腐烂变质,丧失食用价值。这里总结了柑橘类水果贮藏保鲜技术,以供大家参考选择。

出处《湖南农业》 2023年第12期35-35,共1页

关键词贮藏保鲜技术柑橘类水果营养物质柑类柚类贮藏过程技术要点腐烂变质

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湖南农业

2023年第12期

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