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摘要保存蔬果不要洗干净很多人习惯把果蔬洗完后再放进冰箱,认为这样更有利于储存,事实上,这种方法并不值得推荐。果蔬带水存放容易滋生细菌,尤其是叶类蔬菜,密封太严水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。其实,带一些湿土更有利于蔬菜保鲜,保存前只需去掉已经变色和腐烂的叶子。

出处《医食参考》 2023年第11期43-43,共1页

关键词蔬菜保鲜叶类蔬菜果蔬叶子腐烂

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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