食用涂料可能是更新鲜、更环保的农产品包装

下载PDF

导出

摘要随着食品防腐剂导致的不良健康后果的研究以及消费者对此的认识导致了消费市场的转变,在市场上,新鲜和有机食品越来越受到青睐。根据这项研究,生物聚合物涂层可能是防腐剂和传统塑料包装材料的一种很好的替代品,用于保存食品,尤其是新鲜果蔬等易腐烂的食品。业内人士认为,食用涂料可能是食品行业寻求的解决方案。可食用涂层是直接应用于食品表面的生物聚合物薄膜,以形成保护屏障(初级包装),抵御不利因素的影响。

作者清浅(摘译)

机构地区不详

出处《中国果业信息》 2023年第10期46-46,共1页 China Fruit News

关键词食品防腐剂有机食品新鲜果蔬农产品包装塑料包装材料聚合物薄膜聚合物涂层保护屏障

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学] TQ637 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

1张语航,褚小菊.我国有机食品的发展趋势、挑战和建议[J].食品安全导刊,2023(30):147-149.
2张印恩,王键龙,于欢欢,张璞,马翔,马铮,焦建宝.衰弱筛查工具和评估工具的研究进展[J].中国临床研究,2023,36(8):1243-1246. 被引量：2
3杨烨玫.疤痕体质要怎么吃[J].中国家庭医生,2023(20):53-53.
4专利技术[J].中华纸业,2023,44(19):155-162.
5曹媛,史惠蓉.早发性卵巢功能不全的长期健康管理[J].中国实用妇科与产科杂志,2023,39(9):918-922.
6清浅(摘译).西班牙:有机生产发展良好[J].中国果业信息,2023,40(10):45-46.
7蔡瑾,闫然,王梦亮,王琪.二氢槲皮素对大肠杆菌的抑菌作用机理[J].食品科学,2023,44(19):18-26. 被引量：2

中国果业信息

2023年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食用涂料可能是更新鲜、更环保的农产品包装

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史