摘要
“醅”在唐诗中多次出现,其涵盖的内容及承载的意义非常丰富,但对“醅”的解释一直过于简化且存在一定偏误。从制作、酿造,到消费、饮用,“醅”反映出唐代酿酒技术的发展与不足、唐代酒品的不同种类和层次、唐代酿酒业的状况、唐人饮酒的习惯,牵涉到唐代粮食产量和消费水平、官与民之间的巨大贫富差距,更体现着制“醅”、饮“醅”的诗人参差的人生境遇。对“醅”字内涵之正解是把握物、人、诗之间复杂关系的重要锁钥。
出处
《西北成人教育学院学报》
2023年第4期99-105,共7页
Journal of the College of Northwest Adult Education
