摘要
中国的妇女史/性别史研究在改革开放后得到恢复发展,20世纪90年代以来有大量论著面世。但总体看来,对“食物”这一要素关注不足。不过,近十几年来,食物史研究已成为热点。尽管历史时期妇女在家庭烹饪中一直处于中心地位,但有关“食物”的史学论著却很少关注女性的角色,对妇女与“食物”之间的关系未见深入的探讨。本文检视20世纪80年代以来“食物与性别”视角下的中国史研究成果,分析既往研究中存在的不足;文章以食谱与中国性别史研究为例,探讨“食物”与中国性别史研究的可能性结合,展示“食物”这一独特视角对于性别史研究的意义。
出处
《中国史研究动态》
CSSCI
北大核心
2023年第3期53-59,共7页
Trends of Recent Researches on The History of China
