摘要
柠檬醛是一种具有强烈柠檬香气的无色至淡黄色油状液体,其香味有利于集中精力,使人心情变好。柠檬醛的用途多,除作为调味剂、防腐剂和芳香剂等添加剂外,还可应用于医疗行业中。我国现有的天然柠檬醛植物资源丰富,但随着柠檬醛逐渐被广泛开发利用,其社会需求量也随之增大,天然柠檬醛供不应求,许多人工合成的方法相继出现,柠檬醛市场开发前景广阔。本文总结了天然柠檬醛的植物资源、提取工艺、合成与开发利用等相关研究内容,以期为柠檬醛的研究和规模化生产提供参考。
出处
《现代农业科技》
2023年第17期185-190,共6页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
2021年国家大学生创新创业训练计划资助项目(202111319003)
江西省林业局林业科技创新项目([2019]21,[2020]07)
江西省科学技术厅重大科技研发专项(20203ABC28W016)
江西省科技厅重点研发计划项目(20171AC H80016)。
